Le saviez-vous : L’apéritivo italien est une véritable institution en Italie devenu populaire dans les années 1960.

Il consiste à picorer à volonté en buvant des boissons légèrement alcoolisées en prélude du dîner.

aperoItalienChaque soir à partir de 18-19h, les bars des grandes villes font le plein de clients et de touriste bien déterminés à apprécier la dolce vita. Vous commandez une boisson (on vous recommande le Negroni, cocktail milanissime fait de Campari, de gin et de Martini, ou une bière Peroni Nastro Azzurro) et en échange, on vous offre une assiette apéritive composé de hors d’œuvres, de canapés et de jambons italiens fromage olives qui sentent bon le sud.

Lunettes de soleil vissées sur le nez. Les Italiens vivent dehors, même en hiver grâce aux chauffages et autres plaids. Les piazze ont gardé souvent leur fonction originelle. Là où on se retrouve, où on socialise là ou même il est bon de se montrer.

A Milan, fief de l’aperitivo, quasiment tous les bars et restaurants de la ville suivent la tradition, en l’appelant plus prosaïquement “Happy Hour”. La qualité du buffet varie grandement selon les établissements… Quartier idéal : les Navigli et leurs nombreux bars typiquement italiens.

Nos coups de cœur :

ROME

  • Que boire? Un verre de Spumante, du mousseux perlé
  • Meilleur endroit? Piazza della Madonna dei Monti – Rome comme dans le temps, avec un vrai sentiment d’être dans un village
  • Hôtel conseillé? Cairoli****

MILAN

  • Que boire ? Hugo, un cocktail à la mode avec du Prosecco, du sirop de baie de sureau, de l’eau gazeuse, une feuille de menthe et un zeste de citron
  • Meilleur endroit ? Sur une terrasse au soleil le long des canaux de Navigli
  • Hôtel conseillé ? ADI Doria Grand****

FLORENCE

  • Que boire ? Campari Soda, au doux goût amère
  • Meilleur endroit ? Dans l’un des bars du quartier d’étudiants Oltrarno
  • Hôtel conseillé ? Laurus al Duomo****

VENISE

  • Que boire ? Apérol Spritz, orange comme le soleil dans votre verre
  • Meilleur endroit ? Dans un bacari, un bar à vins typique. Il y en a dans toute la ville.
  • EXTRA – Urban Adventure by Intrepid: découvrez les bars à vins et savourez les tapas vénitiens avec un guide local
  • Hôtel conseillé ? Locanda Vivaldi****

NAPLES

  •   Que boire ? un nuage de limoncello très froid dans un verre de Prosecco
  •   Meilleur endroit ? sur une terrasse sur la verte Piazza Bellini
  •   Hôtel conseillé ? Royal Continental****